Avitaminosi

Carenza di tutte le vitamine.

Questo porta forte ripercussione sull'attività enzimatica; si nota particolarmente nel momento della renutrición, quando si esalta bruscamente la domanda.
È particolarmente importante la carenza di retinol il cui sedimento manca per la scarsa ingestione di proteine. La provvista di carotene, ciononostante, neanche compensi, poiché l'intestino trasforma poco in retinol, con quello che cade la visione crepuscolare, meno rodopsina, si riconoscono male i colori, ci sono macchie di Bitot e xeroftalmía, atrofia asciuga di congiuntive oculari. In mezzo nostro, senza sequestro, non sono frequente la queratomalacia e l'ulcera di cornea. Come si forma anche meno acido retinoico, si forma meno mucus per le secrezioni sebacee e diminuisce l'immunità cutaneo locale; questo è aggravato per l'atrofia di cellule epiteliali e la maggiore cheratinizzazione che occlude i follicoli pilosos.
Nella denutrizione primaria la mancanza di tiamina blocca la conversione dell'acido pirúvico. Nei paesi in sviluppo la manifestazione clinica più ostensibili è il beriberi. La tiamina è necessaria anche per metabolizzare aminoáicidos ramificati.

La mancanza di riboflavina colpisce la sintesi di flavoproteínas, necessarie per la deamlnación, l'ossidazione di acidi grassi e la catena respiratoria. Questo si aggrava per la mancanza di sedimento di njacina che agisce anche come trasportatore di elettroni e non può essere compensata per il metaboljsmo del triptófano, poiché è un aminoacido essenziale ed anche il suo sedimento si sente rarefatto. La mancanza di piridoxina compromette il funzionamento di un elevato numero di reazioni enzimatiche. Invece è molto frequente la carenza di folatos che sono indispensabili per la sintesi dei nuclei di tutte le cellule, quello che può testimoniarsi mediante la diagnosi dell'anemia macrocítica. La carenza di cobaIamina è compensata per forti riserve epatiche per assorbimento mediante diffusione e per la scarsa contribuzione del fattore intrinseco.
La carenza di menadiona è compensata per la sintesi batterica intestinale; ma nel neonato c'è scarso sedimento per allattamento materna mancanza detta flora ed appare una tendenza alle emorragie.
Un'ipotesi per spiegare l'azione dei tocoferoles postula che la catena fitilo interactúa con gli acidi grassi insaturi delle membrane.